Birre Troll
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Rinfrescante, leggera e profumata!
DORINA alc. vol. 5,2% _ 13 °P _ 35 IBU Ispirata alle Golden ale inglesi, è una birra chiara, con riflessi dorati. Secca e rinfrescante, offre aromi erbacei di luppolo fresco e qualche spunto floreale, che ricorda la Provenza.
ABBINAMENTI : Carni bianche e formaggi leggeri
Etichetta Slow Food: 2011-2013-2015.
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Rinfrescante, leggera e profumata!
DORINA alc. vol. 5,2% _ 13 °P _ 35 IBU Ispirata alle Golden ale inglesi, è una birra chiara, con riflessi dorati. Secca e rinfrescante, offre aromi erbacei di luppolo fresco e qualche spunto floreale, che ricorda la Provenza.
ABBINAMENTI : Carni bianche e formaggi leggeri
Etichetta Slow Food: 2011-2013-2015.
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Fustino con spillatore incorporato, può essere utilizzato da solo oppure con lo spillatore H.Koenig BW 1880 in vendita nel nostro shop. Ideale per grigliate e feste.
DORINA alc. vol. 5,2% _ 13 °P _ 35 IBU
Birra chiara con riflessi dorati. Ispirata al tradizionale stile inglese delle Golden Ales, Dorina è una birra elegante, secca e rinfrescante caratterizzata da aromi erbacei di luppolo fresco e qualche spunto floreale della provenza.
ABBINAMENTI : Carni bianche e formaggi leggeri
Etichetta Slow Food: 2011-2013-2015.
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Birra artigianale senza glutine
DORINA alc. vol. 5,2% _ 13 °P _ 35 IBU _ GLUTEN FREE
Ispirata alle Golden Ale inglesi, è una birra chiara, con riflessi dorati. Secca e rinfrescante, offre aromi erbacei di luppolo fresco e qualche spunto floreale, che ricorda la Provenza.
ABBINAMENTI : Carni bianche e formaggi leggeri
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Birra artigianale senza glutine
DORINA alc. vol. 5,2% _ 13 °P _ 35 IBU _ GLUTEN FREE
Ispirata alle Golden Ale inglesi, è una birra chiara, con riflessi dorati. Secca e rinfrescante, offre aromi erbacei di luppolo fresco e qualche spunto floreale, che ricorda la Provenza.
ABBINAMENTI : Carni bianche e formaggi leggeri
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Originale, aromatizzata con erbe medicinali!
FEBBRE ALTA alc. Vol. 8,7 _ 19.5°P _ 20 IBU Birra di primavera decisamente orginale, prodotta seguendo alcuni dettami di una ricetta del 1680. Ha una carica aromatica molto intensa, grazie all'uso di una miscela di numerose piante officinali. Il naso è sontuoso, erbaceo, speziato, con ricordi di amaro di erbe, la bocca ampia, grassa, ma bilanciata da un amaro digestivo. ABBINAMENTI: Formaggi erborinati – Primi a base di formaggio CastelmagnoPremio Birra Originale Italiana Unionbirrai 2005 (Prima edizione)
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Una box degustazione per imparare a conoscere le birre Troll in formato da 33cl.
PANADA alc. Vol. 4,7% _ 11.7°P _ 15 IBU Agrumata, dissetante e aromatica! Etichetta Slow Food 2010. Medaglia d'argento “ Birra dell'anno” 2011. DORINA alc. vol. 5,2% _ 13 °P _ 35 IBU Rinfrescante, leggera e profumata!PATELA alc. Vol. 7,2% _ 17.2°P _ 35 IBU Chiara, potente ed equilibrata!SHANGRILA' alc. Vol. 8,5% _ 18.8°P _ 25 IBU Avvolgente, speziata ed esotica!IPA alc. vol 6.0% _ 14,0° P _ 75 IBU Luppolata, agrumata e profumata! CHE GRANA! alc. vol 5.9 % _ 14,0 °P _ 38 IBU _ MELOGRANO SOUR SAISON Dissetante, molto bevibile e innovativa! KARUNA alc. vol. 11.5% _ 27° P _ 65 IBU _ BARLEY WINE Una Barley Wine di stile tradizionale, con profumi del luppolo del Kent! -
Fustino con spillatore incorporato, può essere utilizzato da solo oppure con lo spillatore H.Koenig BW 1880 in vendita nel nostro shop. Ideale per grigliate e feste.
I.P.A. Alc. Vol. 6,0 _ 14°P _ 75 IBU Ispirata alle tradizionali India Pale Ale di stile anglossassone. Un uso maestoso di 6 tipologie diverse di luppolo, nessuna spezia..! Quasi una Session IPA da bere a ripetizione. ABBINAMENTI : Panettone Genovese – Zabajone e paste di meliga - Focaccia ai cerali e lardo -
Luppolata, agrumata e profumata!
I.P.A. Alc. Vol. 6,0 _ 14°P _ 75 IBU Ispirata alle tradizionali India Pale Ale divenute celebri nelle colonie anglosassoni. Sei tipologie diverse di luppoli aromatici, nessuna spezia! Il naso è fruttato, agrumato, resinoso, la bocca bilanciata, scorrevole. L'amaro è ben presente, ma integrato nella struttura. Da bere a ripetizione. ABBINAMENTI: Panettone Genovese – Zabajone e paste di meliga - Focaccia ai cereali e lardo -
Sale!
Un Barley Wine di stile tradizionale, coi profumi del luppolo del Kent!
KARUNA alc. vol. 11.5% _ 27° P _ 65 IBU _ BARLEY WINE Birra di struttura importante, calda, persistente. Omaggio allo stile classico dei Barley Wine, creato intorno al 1872 dalla Bass, storica casa produttrice inglese di Burton. Deve la sua sontuosità all’imponente utilizzo di malti d’orzo ed anche ad una prolungata tecnica di cottura che ne aumenta la setosità e la morbidezza.ABBINAMENTI: carni rosse da grandi cotture, formaggi di media e grande stagionatura, anche caprini, dolci a base cioccolato o creme, dessert alla frutta. -
Le birre Classiche Troll a scelta nel formato da 33 cl o da 75 cl.
PANADA alc. Vol. 4,7% _ 11.7°P _ 15 IBU Agrumata, dissetante e aromatica! Etichetta Slow Food 2010. Medaglia d'argento “ Birra dell'anno” 2011. DORINA alc. vol. 5,2% _ 13 °P _ 35 IBU Rinfrescante, leggera e profumata!PATELA alc. Vol. 7,2% _ 17.2°P _ 35 IBU Chiara, potente ed equilibrata!SHANGRILA' alc. Vol. 8,5% _ 18.8°P _ 25 IBU Avvolgente, speziata ed esotica! -
Esaurito
Luminosa, fresca e... stellata!
LOU SERIOL alc. vol. 6% _ 14 °P _ 35 IBU Non poteva non esserci l'anice stellata! Il nome è una garanzia sonora e il pensiero non può non andare al sud della Francia e al Pastis... Lou Seriol è una Blonde Ale leggera, di colore chiaro e con una nota inconfondibile: anice, anice, anice... ABBINAMENTI: Formaggi di capra – Tempura di verdura ABBINAMENTI: Salumi grassi – Pesce crudo o fritto – Tempura – Caprini freschiPresentata nel 2005 al Great British Beer Festival di Londra.
Medaglia d'argento Birra dell'anno 2006 nella categoria delle birre speziate.
Etichetta Slow Food: 2009-2011-2013-2015-2017-2019
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Agrumata, dissetante e aromatica!
PANADA alc. Vol. 4,7% _ 11.7°P _ 15 IBU
Verità specialità del Troll, è una birra bianca, ottenuta con una miscela di malti d'orzo, di frumento (crudo e maltato) e di fiocchi di avena. Come prevede lo stile, è speziata con semi di coriandolo e scorze d'arancia amara, ma i nostri mastri birrai aggiungono due piccoli segreti... ABBINAMENTI : Pesce – Verdure in tempura – Formaggi freschi vacciniEtichetta Slow Food: 2009-2011-2013-2015-2017-2021.
Medaglia d'argento categoria Birre Chiare d'ispirazione Belga 2011.
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Agrumata, dissetante e aromatica!
PANADA alc. Vol. 4,7% _ 11.7°P _ 15 IBU
Verità specialità del Troll, è una birra bianca, ottenuta con una miscela di malti d'orzo, di frumento (crudo e maltato) e di fiocchi di avena. Come prevede lo stile, è speziata con semi di coriandolo e scorze d'arancia amara, ma i nostri mastri birrai aggiungono due piccoli segreti... ABBINAMENTI : Pesce – Verdure in tempura – Formaggi freschi vacciniEtichetta Slow Food: 2009-2011-2013-2015-2017-2021.
Medaglia d'argento categoria Birre Chiare d'ispirazione Belga 2011.
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Fustino con spillatore incorporato, può essere utilizzato da solo oppure con lo spillatore H.Koenig BW 1880 in vendita nel nostro shop. Ideale per grigliate e feste.
PANADA alc. Vol. 4,7% _ 11.7°P _ 15 IBU
Una verità specialità del Birrificio Troll, la Panada è una birra bianca, ottenuta con una miscela di malti d'orzo e frumento, grano e fiocchi di avena. Lo stile prevede un uso equilibrato ma importante di coriandolo e scorze d'arancia amara al quale i nostri maestri birrai aggiungono due piccoli segreti... ABBINAMENTI : Pesce – Verdure in tempura – Formaggi freschi vacciniEtichetta Slow Food: 2009-2011-2013-2015-2017-2021.
Medaglia d'argento categoria Birre Chiare d'ispirazione Belga 2011.
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Chiara, potente ed equilibrata!
PATELA alc. Vol. 7,2% _ 17.2°P _ 35 IBU Ispirata alle Strong Ale inglesi, ha colore dorato e riflessi ramati. Il naso è fruttato e floreale, la bocca calda e appagante, ma il finale erbaceo, ben luppolato. Perfetto equilibrio tra corpo e tenore alcolico. Pericolosa!ABBINAMENTI : Carni bianche – Verdure in tempura – Fritti
Etichetta Slow Food: 2009-2011-2013-2021.
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Chiara, potente ed equilibrata!
PATELA alc. Vol. 7,2% _ 17.2°P _ 35 IBU Ispirata alle Strong Ale inglesi, ha colore dorato e riflessi ramati. Il naso è fruttato e floreale, la bocca calda e appagante, ma il finale erbaceo, ben luppolato. Perfetto equilibrio tra corpo e tenore alcolico. Pericolosa!ABBINAMENTI : Carni bianche – Verdure in tempura – Fritti
Etichetta Slow Food: 2009-2011-2013-2021.
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Fustino con spillatore incorporato, può essere utilizzato da solo oppure con lo spillatore H.Koenig BW 1880 in vendita nel nostro shop. Ideale per grigliate e feste.
PATELA alc. Vol. 7,2% _ 17.2°P _ 35 IBU Strong ale dai riflessi ramati, Patela risulta armonica, piena al palato ed in perfetto equilibrio tra corpo e tenore alcolico. Amabile!ABBINAMENTI : Carni bianche – Verdure in tempura – Fritti
Etichetta Slow Food: 2009-2011-2013-2021.
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Tostata, ma leggera e facile!
PORT'ERMEJO alc. Vol. 4,5 _ 12.5°P _ 25 IBU
Birra scura, che si rifà alla tradizione delle Porter londinesi, birre amate e apprezzate dagli scaricatori di porto (i Ticket Porters appunto). Note di caffè e cacao, corpo presente, ma basso grado alcolico a garanzia di una grande facilità di bevuta!
ABBINAMENTI : Dolci al cucchiaio - Carni rosse e bianche alla brace - Verdure Grigliate
