Il Birrificio Troll nasce nel 2003 a Vernante, nel cuore di una valle alpina incontaminata che offre ingredienti genuini e di prima qualità per la produzione delle birre artigianali.

Alberto Canavese ha messo la sua firma sulla scena della birra artigianale italiana quando ancora si navigava a vista e lo ha fatto da quel di Vernante, nella prima montagna cuneese, in un angolo al di fuori delle principali rotte commerciali e turistiche, dove per lasciare il segno poteva contare solo sulla qualità delle birre targate Troll.

Le referenze di casa continuano ad essere centrate e godibilissime come poche altre in Italia e ora possono contre sulla mano esperta di Andrea Bertola, tornato a vestire i panni di Mastro Birraio nel 2017.

Troll è una garanzia, impreziosita dal locale a fianco al Birrificio, in cui si può gustare un’ottima cucina a base di carne.





Birre artigianali di prima qualità: i nostri ingredienti

Birre artigianali a base di prodotti genuini e di prima qualità: le Birre Troll sono birre di carattere, pura espressione della passione che ci guida in ogni progetto.

Ci ispiriamo a paesi di grande tradizione brassicola come Belgio e Regno Unito, per rivedere in chiave territoriale stili e ricette storiche, dando alle nostre birre un tocco di fantasia e una loro personalità ben definita. Inoltre è possibile visitare il nostro birrifcio e toccare con mano ( e soprattutto naso!!) le materie prime di cui ci serviamo

Vuoi scoprire come si produce la birra Troll?

Ogni sabato e domenica visite guidate con degustazione!

PRANZO + VISITA

Costo per persona 40,00
  • Effettuata il Sabato e la Domenica
  • Il pranzo è composto da 6 portate, a ogni piatto verrà abbinata una birra
  • Nel pomeriggio visita al birrificio. Esperienza conclusa entro le 17:00

SOLO VISITA

Costo per persona 15,00
  • Effettuata il Sabato e la Domenica pomeriggio dalle ore 15:30
  • Il pacchetto comprende la visita al birrifiicio con degustazione di birre


Vuoi regalare la visita a qualcuno?


Vuoi le nostre birre nel tuo ristorante o nel tuo locale?

Compila il form
ti ricontatteremo al più presto!




    ho preso visione dell'informativa

    Scarica il nostro
    listino prodotti