Birra artigianale ad alta fermentazione

Birra ambrata e stravagante, prodotta seguendo alcuni dettami di una ricetta del 1680. Ha una carica aromatica molto intensa, un buon amaro ma con un ridotto impiego del luppolo.
La preziosità di questa birra artigianale, unica nel suo genere, è da ricercarsi nell’uso di una miscela di numerose piante officinali e del frumento. Una lieve torbidità ed un colore ambrato chiaro danno un corpo bilanciato.
E’ la birra di primavera, una “panacea” contro i malanni di stagione!

Alc. Vol. 8,7 _ 19.5°P _ 20 IBU

ABBINAMENTI : Formaggi erborinati – Primi a base di formaggio Castelmagno

Premio Birra Originale Italiana Unionbirrai 2005