Falso Filetto

CONSIGLI PER LA COTTURA
Bistecchiera o burro o ferri. Ideale anche al pepe verde. In una padella sciogliete del burro e rosolate il pepe, aggiungere la carne e portate quasi a cottura aggiungendo la panna per poi lasciare tirare la crema.

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FILETTO DELL'EBREO O FALSO FILETTO