Per info o prenotazioni info@birrificiotroll.it oppure 0171920143 / +39 3347017550
NOME DEL CORSO:
Viaggio ai confini del mondo della birra
ORARIO: 21:00 – 23:00
SEDE: Brew Pub Troll, Via Valle Grande 15 – 12019 Vernante (CN)
PROGRAMMA:
- LUNEDI’ 12 GIUGNO 2023: Le materie prime, la produzione, introduzione alla degustazione.
- LUNEDI’ 19 GIUGNO 2023: La fermentazione, in confezionamento, il concetto di Lager e Ale.
- LUNEDI’ 26 GIUGNO 2023: La fermentazione spontanea, l’Italia, le IGA e i distillati di birra.
DOCENTI:
Giudice in competizioni internazionali, docente nei corsi di degustazione, collaboratore di diverse testate specializzate, curatore della Guida alle birre d’Italia e autore de Il piacere della birra, pubblicate da Slow Food Editore.
38 anni e tanta passione per l’alcool. Laureato in tecnologie alimentari, comincia come aiuto birraio presso il Birrificio Trunasse di Centallo per poi intraprendere la carriera di distillatore; ha lavorato in 4 distillerie e al momento dirige la produzione e la distillazione della Distilleria Bordiga di Cuneo.
COSTO A PARTECIPANTE: 130,00€
COMPRESO NEL COSTO:
- Degustazione di 5/6 bevande a serata (ci saranno anche prodotti ospiti),
- Breve visita presso il Birrificio Troll,
- 1 confezione di 6 calici con logo Troll,
- 1 libro sulla birra,
- 1 dispensa sulla distillazione,
- 1 T-shirt Troll,
- 3 buoni sconto del 20% utilizzabili la sera del corso per cenare presso il Brew Pub Troll,
- 1 buono sconto spendibile sul sito www.birrificiotroll.it.
SOLO 30 POSTI DISPONIBILI!!
Prenotazioni entro il 4 giugno 2023.
