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PROGRAMMA CORSO DEGUSTAZIONE BIRRA + DEGUSTAZIONE DISTILLATI
NOME DELLA RASSEGNA: ANNIVERSARIO 20-40 TROLL
NOME DEL CORSO:
Viaggio ai confini del mondo della birra + Introduzione al mondo dei distillati: il Whiskey e i Distillati di Birra
ORARIO: 21:00 – 23:00
SEDE: Brew Pub Troll, Via Valle Grande 15 – 12019 Vernante (CN)
PROGRAMMA:
- LUNEDI’ 2 OTTOBRE 2023: Le materie prime, la produzione, introduzione alla degustazione.
- LUNEDI’ 9 OTTOBRE 2023: La fermentazione, in confezionamento, il concetto di Lager e Ale.
- LUNEDI’ 16 OTTOBRE 2023: La fermentazione spontanea, l’Italia, le IGA e gli ingredienti atipici.
- LUNEDI’ 23 OTTOBRE 2023: MODULO DISTILLATI
DOCENTI:
Luca Giaccone
Giudice in competizioni internazionali, docente nei corsi di degustazione, collaboratore di diverse testate specializzate, curatore della Guida alle birre d’Italia e autore de Il piacere della birra, pubblicate da Slow Food Editore.
Andrea Del Gaudio
38 anni e tanta passione per l’alcool. Laureato in tecnologie alimentari, comincia come aiuto birraio presso il Birrificio Trunasse di Centallo per poi intraprendere la carriera di distillatore; ha lavorato in 4 distillerie e al momento dirige la produzione e la distillazione della Distilleria Bordiga di Cuneo.
COSTO A PARTECIPANTE: 150,00€ (anziché 180,00€)
COMPRESO NEL COSTO:
- Degustazione di 5/6 bevande a serata (ci saranno anche prodotti ospiti),
- Degustazione di 5/6 distillati (ci saranno anche prodotti ospiti),
- Dispensa sulla distillazione,
- Breve visita presso il Birrificio Troll,
- 1 confezione di 6 calici con logo Troll,
- 1 libro “Il Piacere della Birra”,
- 1 T-shirt Troll,
- Buono sconto del 20% utilizzabile le sere del corso per cenare o acquistare prodotti presso il Brew Pub Troll,
- Buono sconto spendibile sul sito birrificiotroll.it.
SOLO 30 POSTI DISPONIBILI!!
