• Esaurito

    Birra scura Porter (75cl)

    9,00

    Birra artigianale secca e leggera

    Birra scura, ispirata alle tradizionali Porter londinesi, bevute dagli scaricatori di porto (“porters” appunto). Questa birra artigianale secca e leggera nell’alcool è caratterizzata da uno spiccato contributo del malto torrefatto, che conferisce note di caffè e cioccolato. Rude e luppolata, la birra Porter è caratterizzata da corpo presente e facilità di bevuta.

    Alc. Vol. 4,5 _ 12.5°P _ 25 IBU

    ABBINAMENTI : Dolci al cucchiaio – Carni rosse e bianche alla brace / Verdure Grigliate
  • Birra artigianale ad alta fermentazione

    Birra artigianale ispirata alle tradizionali India Pale Ale di stile anglossassone. Un uso maestoso di 6 tipologie diverse di luppolo, nessuna spezia..! Una birra ad alta fermentazione dal colore giallo ambrato e dal gusto corposo. Quasi una Session IPA da bere a ripetizione.

    Alc. Vol. 6,0 _ 14°P _ 75 IBU

    ABBINAMENTI : Panettone Genovese – Zabajone e paste di meliga - Focaccia ai cerali e lardo
  • Esaurito

    Birra artigianale secca e leggera

    Birra ispirata alle Brown Ale, antico stile anglosassone, caratterizzato dalla struttura e dagli equilibri. Questa birra artigianale di colore ambrato carico, secca e leggera nell’alcol, è caratterizzata da uno spiccato contributo della segale cruda della Valle Gesso che conferisce secchezza e note balsamiche, coadiuvata dall’aggiunta dell’Arquebuse. Le note olfattive ne risultano ricche e chiaramente erbacee, in bocca ha un percorso equilibrato e persistente.

    Alc. Vol 5,0% _ 13°P _ 25 IBU

    ABBINAMENTI : Formaggi a media stagionatura – Dolci a base di farine integrali o castagne

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