Brew Pub – Vernante

Birre Troll

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    GLI ASSAGGI TROLL – BOX 12 bott. 33CL

    Il prezzo originale era: €59,60.Il prezzo attuale è: €57,60.

    Una box degustazione per imparare a conoscere le birre Troll in formato da 33cl.

    PANADA alc. Vol. 4,7% _ 11.7°P _ 15 IBU Agrumata, dissetante e aromatica! Etichetta Slow Food 2010. Medaglia d'argento “ Birra dell'anno” 2011. DORINA alc. vol. 5,2% _ 13 °P _ 35 IBU Rinfrescante, leggera e profumata!
    PATELA alc. Vol. 7,2% _ 17.2°P _ 35 IBU Chiara, potente ed equilibrata!
    SHANGRILA' alc. Vol. 8,5% _ 18.8°P _ 25 IBU Avvolgente, speziata ed esotica!
    IPA alc. vol 6.0% _ 14,0° P _ 75 IBU Luppolata, agrumata e profumata! CHE GRANA! alc. vol 5.9 % _ 14,0 °P _ 38  IBU _ MELOGRANO SOUR SAISON Dissetante, molto bevibile e innovativa! KARUNA alc. vol. 11.5% _ 27° P _ 65 IBU _ BARLEY WINE Una Barley Wine di stile tradizionale, con profumi del luppolo del Kent!
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  • COMPONI la tua BOX TROLL – 3 bott. 75CL

    Da €28,50

    COMPONI LA TUA BOX DA 3 BOTTIGLIE DA 75CL!

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  • COMPONI la tua BOX TROLL – 6 bott. 75 CL

    Da €57,00

    COMPONI LA TUA BOX DA 6 BOTTIGLIE DA 75CL!

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  • COMPONI la tua BOX TROLL – 6 bott. 33 CL

    Da €25,20

    COMPONI LA TUA BOX DA 6 BOTTIGLIE DA 33CL!

    KARUNA IN OFFERTA AL 20%

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  • COMPONI la tua BOX TROLL – 12 bott. 33 CL

    Da €50,40

    COMPONI LA TUA BOX DA 12 BOTTIGLIE DA 33CL!

    KARUNA IN OFFERTA AL 20%

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  • Sale!

    CHE GRANA – Birra Limited Edition 33cl

    Il prezzo originale era: €5,20.Il prezzo attuale è: €4,20.

    Dissetante, molto bevibile, innovativa!

    CHE GRANA! alc. vol. 5.9 % _ 14,0 °P _ 38  IBU _ MELOGRANO SOUR SAISON Una leggera componente acidula, forse spiazzante al primo assaggio, conferisce un'incredibile bevibilità ed una esplosione di aromi complessi. Al Melogano, utilizzato come succo fresco, si aggiungono l’arancio dolce e il bergamotto, a completare un bouquet davvero fresco. Profumo di agrumi e melograno in grande stile e delicatezza! ABBINAMENTI : Formaggi freschi, anche caprini - Tempura - da aperitivo con piccoli assaggi di Vitello Tonnato

    ato

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  • AGRIDORINA – Birra bionda 33cl

    €4,50

    Rinfrescante, leggera e profumata!

    AGRIDORINA alc. vol. 5,2% _ 13 °P _ 35 IBU Ispirata alle Golden ale inglesi, è una birra chiara, con riflessi dorati. Secca e rinfrescante, offre aromi erbacei di luppolo fresco e qualche spunto floreale, che ricorda la Provenza.

    ABBINAMENTI : Carni bianche e formaggi leggeri

    Etichetta Slow Food: 2011-2013-2015.

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  • PANADA – Birra bianca 33cl

    €4,50

    Agrumata, dissetante e aromatica!

    PANADA alc. Vol. 4,7% _ 11.7°P _ 15 IBU

    Verità specialità del Troll, è una birra bianca, ottenuta con una miscela di malti d'orzo, di frumento (crudo e maltato) e di fiocchi di avena. Come prevede lo stile, è speziata con semi di coriandolo e scorze d'arancia amara, ma i nostri mastri birrai aggiungono due piccoli segreti... ABBINAMENTI : Pesce – Verdure in  tempura – Formaggi freschi vaccini

    Etichetta Slow Food: 2009-2011-2013-2015-2017-2021.

    Medaglia d'argento categoria Birre Chiare d'ispirazione Belga 2011.

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  • SHANGRILA’ – Birra ambrata 33cl

    €5,00

    Avvolgente, speziata ed esotica!

    SHANGRILA' alc. Vol. 8,5% _ 18.8°P _ 25 IBU Pietra miliare del birrificio, è ispirata alle Belgian Strong Ale, ma è decisamente originale nella speziatura. Avvolgente, robusta nel corpo e con una esotica e potente carica aromatica. Nelle miscele di spezie himalayane il suo segreto! 

    ABBINAMENTI : Carni rosse – Formaggi a medio alta stagionatura – Salumi

    Etichetta Slow Food: 2009-2011.

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  • PATELA – Birra bionda 33cl

    €5,00

    Chiara, potente ed equilibrata!

    PATELA alc. Vol. 7,2% _ 17.2°P _ 35 IBU Ispirata alle Strong Ale inglesi, ha colore dorato e riflessi ramati. Il naso è fruttato e floreale, la bocca calda e appagante, ma il finale erbaceo, ben luppolato. Perfetto equilibrio tra corpo e tenore alcolico. Pericolosa!

    ABBINAMENTI : Carni bianche – Verdure in tempura – Fritti

    Etichetta Slow Food: 2009-2011-2013-2021.

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  • Sale!

    KARUNA – Birra Limited Edition 33cl

    Il prezzo originale era: €6,00.Il prezzo attuale è: €5,00.

    Un Barley Wine di stile tradizionale, coi profumi del luppolo del Kent!

    KARUNA alc. vol. 11.5% _ 27° P _ 65 IBU _ BARLEY WINE Birra di struttura importante, calda, persistente. Omaggio allo stile classico dei Barley Wine, creato intorno al 1872 dalla Bass, storica casa produttrice inglese di Burton. Deve la sua sontuosità all’imponente utilizzo di malti d’orzo ed anche ad una prolungata tecnica di cottura che ne aumenta la setosità e la morbidezza.
    ABBINAMENTI: carni rosse da grandi cotture, formaggi di media e grande stagionatura, anche caprini, dolci a base cioccolato o creme, dessert alla frutta.
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  • I.P.A. – Birra Ambrata 33cl

    €5,20

    Luppolata, agrumata e profumata!

    I.P.A. Alc. Vol. 6,0 _ 14°P _ 75 IBU Ispirata alle tradizionali India Pale Ale divenute celebri nelle colonie anglosassoni. Sei tipologie diverse di luppoli aromatici, nessuna spezia! Il naso è fruttato, agrumato, resinoso, la bocca bilanciata, scorrevole. L'amaro è ben presente, ma integrato nella struttura. Da bere a ripetizione. ABBINAMENTI: Panettone Genovese – Zabajone e paste di meliga  - Focaccia ai cereali e lardo
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  • PORT’ER MEJO – Birra scura 33cl

    €5,20

    Tostata, ma leggera e facile!

    PORT'ERMEJO alc. Vol. 4,5 _ 12.5°P _ 25 IBU

    Birra scura, che si rifà alla tradizione delle Porter londinesi, birre amate e apprezzate dagli scaricatori di porto (i Ticket Porters appunto). Note di caffè e cacao, corpo presente, ma basso grado alcolico a garanzia di una grande facilità di bevuta!

    ABBINAMENTI : Dolci al cucchiaio - Carni rosse e bianche alla brace - Verdure Grigliate

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  • PANADA – Birra bianca 75cl

    €9,50

    Agrumata, dissetante e aromatica!

    PANADA alc. Vol. 4,7% _ 11.7°P _ 15 IBU

    Verità specialità del Troll, è una birra bianca, ottenuta con una miscela di malti d'orzo, di frumento (crudo e maltato) e di fiocchi di avena. Come prevede lo stile, è speziata con semi di coriandolo e scorze d'arancia amara, ma i nostri mastri birrai aggiungono due piccoli segreti... ABBINAMENTI : Pesce – Verdure in  tempura – Formaggi freschi vaccini

    Etichetta Slow Food: 2009-2011-2013-2015-2017-2021.

    Medaglia d'argento categoria Birre Chiare d'ispirazione Belga 2011.

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  • AGRIDORINA – Birra bionda 75cl

    €9,50

    Rinfrescante, leggera e profumata!

    AGRIDORINA alc. vol. 5,2% _ 13 °P _ 35 IBU Ispirata alle Golden ale inglesi, è una birra chiara, con riflessi dorati. Secca e rinfrescante, offre aromi erbacei di luppolo fresco e qualche spunto floreale, che ricorda la Provenza.

    ABBINAMENTI : Carni bianche e formaggi leggeri

    Etichetta Slow Food: 2011-2013-2015.

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  • PORT’ER MEJO – Birra scura 75cl

    €9,50

    Tostata, ma leggera e facile!

    PORT'ERMEJO alc. Vol. 4,5 _ 12.5°P _ 25 IBU

    Birra scura, che si rifà alla tradizione delle Porter londinesi, birre amate e apprezzate dagli scaricatori di porto (i Ticket Porters appunto). Note di caffè e cacao, corpo presente, ma basso grado alcolico a garanzia di una grande facilità di bevuta!

    ABBINAMENTI : Dolci al cucchiaio - Carni rosse e bianche alla brace - Verdure Grigliate

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  • DAU’ – Birra chiara 75cl

    €9,50

    Estiva, fresca e aromatica!

    DAU SAISON alc. Vol . 3,9% _ 9.2°P _  35 IBU Ispirata allo stile delle Saison, è una delle birre più premiate del Troll. Speziata con varie tipologie di pepe, buccia di arancia amara, zenzero e... una spezia rara che arriva diretta mente a dorso della mitica bestia di cui porta il nome: il Daü! Fresca, aromatica, secca, perfetta per l'estate! ABBINAMENTI: Salumi grassi – Pesce crudo o fritto – Tempura – Caprini freschi

    Presentata nel 2005 al Great British Beer Festival di Londra.

    Medaglia d'argento Birra dell'anno 2006 nella categoria delle birre speziate.

    Etichetta Slow Food: 2009-2011-2013-2015-2017-2019

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  • PATELA – Birra bionda 75cl

    €10,70

    Chiara, potente ed equilibrata!

    PATELA alc. Vol. 7,2% _ 17.2°P _ 35 IBU Ispirata alle Strong Ale inglesi, ha colore dorato e riflessi ramati. Il naso è fruttato e floreale, la bocca calda e appagante, ma il finale erbaceo, ben luppolato. Perfetto equilibrio tra corpo e tenore alcolico. Pericolosa!

    ABBINAMENTI : Carni bianche – Verdure in tempura – Fritti

    Etichetta Slow Food: 2009-2011-2013-2021.

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  • SHANGRILA’ – Birra ambrata 75cl

    €10,70

    Avvolgente, speziata ed esotica!

    SHANGRILA' alc. Vol. 8,5% _ 18.8°P _ 25 IBU Pietra miliare del birrificio, è ispirata alle Belgian Strong Ale, ma è decisamente originale nella speziatura. Avvolgente, robusta nel corpo e con una esotica e potente carica aromatica. Nelle miscele di spezie himalayane il suo segreto! 

    ABBINAMENTI : Carni rosse – Formaggi a medio alta stagionatura – Salumi

    Etichetta Slow Food: 2009-2011.

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  • I.P.A. – Birra ambrata 75cl

    €11,00

    Luppolata, agrumata e profumata!

    I.P.A. Alc. Vol. 6,0 _ 14°P _ 75 IBU Ispirata alle tradizionali India Pale Ale divenute celebri nelle colonie anglosassoni. Sei tipologie diverse di luppoli aromatici, nessuna spezia! Il naso è fruttato, agrumato, resinoso, la bocca bilanciata, scorrevole. L'amaro è ben presente, ma integrato nella struttura. Da bere a ripetizione. ABBINAMENTI: Panettone Genovese – Zabajone e paste di meliga  - Focaccia ai cereali e lardo
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  • FEBBRE ALTA – Birra ambrata 75cl

    €11,00

    Originale, aromatizzata con erbe medicinali!

    FEBBRE ALTA  alc. Vol. 8,7 _ 19.5°P _ 20 IBU Birra di primavera decisamente orginale, prodotta seguendo alcuni dettami di una ricetta del 1680. Ha una carica aromatica molto intensa, grazie all'uso di una miscela di numerose piante officinali. Il naso è sontuoso, erbaceo, speziato, con ricordi di amaro di erbe, la bocca ampia, grassa, ma bilanciata da un amaro digestivo. ABBINAMENTI: Formaggi erborinati – Primi a base di formaggio Castelmagno

    Premio Birra Originale Italiana Unionbirrai 2005 (Prima edizione)

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  • PALANFRINA – Birra bruna 75cl

    €11,00

    Dolce come un Marron Glacè, alta come un Mont Blanc

    PALANFRINA alc. Vol . 9,0 _ 19.5°P _ 30 IBU

    La nostra birra di Castagne: una Dark Strong Ale in cui la “materia prima” la fa' da padrona...Usiamo le castagne durante tutto il processo di produzione di questa birra e in modi molto creativi e innovativi! Nel corpo presente e proporompente è possibile percepire note di caldarroste e marron glacè. Il colore non lascia dubbio: le venature della buccia delle castagne e...l'autunno!!

    ABBINAMENTI: Formaggi ad alta stagionatura – Formaggi caprini – Dolci al caffè o cacao

    Etichetta Slow Food: 2009-2011-2021

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  • STRUNZIPA – Birra ambrata 75cl

    €12,00

    Estrema, esplosiva, potentissima!

    STRUNZIPA alc. Vol 8,0% _ 19,5 °P _ 130 IBU

    Imperial IPA! Grande potenza di luppolo, amaro e un naso sterminato che spazia dagli agrumi, ai frutti tropicali, alle note resinose. Una provocazione, nata dalla collaborazione tra Troll e Beertola. Esotica, calda, potente!

    ABBINAMENTI: quasi impossibile ma... Formaggi stagionati – Carni alla brace

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  • DORINA – Fustino 5L

    €38,00

    Fustino con spillatore incorporato, può essere utilizzato da solo oppure con lo spillatore H.Koenig BW 1880 in vendita nel nostro shop. Ideale per grigliate e feste.

    DORINA alc. vol. 5,2% _ 13 °P _ 35 IBU

    Birra chiara con riflessi dorati. Ispirata al tradizionale stile inglese delle Golden Ales, Dorina è una birra elegante, secca e rinfrescante caratterizzata da aromi erbacei di luppolo fresco e qualche spunto floreale della provenza.

    ABBINAMENTI : Carni bianche e formaggi leggeri

    Etichetta Slow Food: 2011-2013-2015.

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  • PANADA – Fustino 5L

    €38,00

    Fustino con spillatore incorporato, può essere utilizzato da solo oppure con lo spillatore H.Koenig BW 1880 in vendita nel nostro shop. Ideale per grigliate e feste.

    PANADA alc. Vol. 4,7% _ 11.7°P _ 15 IBU

    Una verità specialità del Birrificio Troll, la Panada è una birra bianca, ottenuta con una miscela di malti d'orzo e frumento, grano e fiocchi di avena. Lo stile prevede un uso equilibrato ma importante di coriandolo e scorze d'arancia amara al quale i nostri maestri birrai aggiungono due piccoli segreti... ABBINAMENTI : Pesce – Verdure in  tempura – Formaggi freschi vaccini

    Etichetta Slow Food: 2009-2011-2013-2015-2017-2021.

    Medaglia d'argento categoria Birre Chiare d'ispirazione Belga 2011.

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  • PATELA – Fustino 5L

    €45,00

    Fustino con spillatore incorporato, può essere utilizzato da solo oppure con lo spillatore H.Koenig BW 1880 in vendita nel nostro shop. Ideale per grigliate e feste.

    PATELA alc. Vol. 7,2% _ 17.2°P _ 35 IBU Strong ale dai riflessi ramati, Patela risulta armonica, piena al palato ed in perfetto equilibrio tra corpo e tenore alcolico. Amabile!

    ABBINAMENTI : Carni bianche – Verdure in tempura – Fritti

    Etichetta Slow Food: 2009-2011-2013-2021.

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  • SHANGRILA’ – Fustino 5 L

    €45,00

    Fustino con spillatore incorporato, può essere utilizzato da solo oppure con lo spillatore H.Koenig BW 1880 in vendita nel nostro shop. Ideale per grigliate e feste.

    SHANGRILA' alc. Vol. 8,5% _ 18.8°P _ 25 IBU

    Pietra miliare del Birrificio Troll, la Shangrilà è ispirata alle Belgian Strong Ale. Risulta robusta nel corpo e con una esotica e potente carica aromatica. Nelle miscele di spezie himalayane il suo segreto!

    ABBINAMENTI : Carni rosse – Formaggi a medio alta stagionatura – Salumi

    Etichetta Slow Food: 2009-2011.

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  • I.P.A. – Fustino 5L

    €45,00

    Fustino con spillatore incorporato, può essere utilizzato da solo oppure con lo spillatore H.Koenig BW 1880 in vendita nel nostro shop. Ideale per grigliate e feste.

    I.P.A. Alc. Vol. 6,0 _ 14°P _ 75 IBU Ispirata alle tradizionali India Pale Ale  di stile anglossassone. Un uso  maestoso di 6 tipologie diverse di luppolo, nessuna spezia..! Quasi una Session IPA da bere a ripetizione. ABBINAMENTI : Panettone Genovese – Zabajone e paste di meliga  - Focaccia ai cerali e lardo
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  • LE STORICHE TROLL – BOX 12 bott. da 33cl o da 75cl

    €57,00 – €121,20

    Le birre Classiche Troll a scelta nel formato da 33 cl o da 75 cl.

    PANADA alc. Vol. 4,7% _ 11.7°P _ 15 IBU Agrumata, dissetante e aromatica! Etichetta Slow Food 2010. Medaglia d'argento “ Birra dell'anno” 2011. DORINA alc. vol. 5,2% _ 13 °P _ 35 IBU Rinfrescante, leggera e profumata!
    PATELA alc. Vol. 7,2% _ 17.2°P _ 35 IBU Chiara, potente ed equilibrata!
    SHANGRILA' alc. Vol. 8,5% _ 18.8°P _ 25 IBU Avvolgente, speziata ed esotica!
    Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto Dettagli

Birreria

  • 0171 920143

  • info@birrificiotroll.it

  • Strada Provinciale Valle Grande, 15
    12019 Vernante CN
  • Orari apertura:
    Lun-ven 18:00-24:00
    Sab-dom 12:00-24:00
    Mar chiuso

Macelleria

  • 0171 292017

  • macelleria@birrificiotroll.it
  • Piazza Vermenagna, 5
    12019 Vernante CN
  • Orari apertura:
    Giov-lun:
    8:30-13:00
    16:00 – 19:00

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