Categoria Bevande

  • Sale!

    CHE GRANA – Birra Limited Edition 33cl

    Il prezzo originale era: €5,20.Il prezzo attuale è: €4,20.

    Dissetante, molto bevibile, innovativa!

    CHE GRANA! alc. vol. 5.9 % _ 14,0 °P _ 38  IBU _ MELOGRANO SOUR SAISON Una leggera componente acidula, forse spiazzante al primo assaggio, conferisce un'incredibile bevibilità ed una esplosione di aromi complessi. Al Melogano, utilizzato come succo fresco, si aggiungono l’arancio dolce e il bergamotto, a completare un bouquet davvero fresco. Profumo di agrumi e melograno in grande stile e delicatezza! ABBINAMENTI : Formaggi freschi, anche caprini - Tempura - da aperitivo con piccoli assaggi di Vitello Tonnato

    ato

  • Rinfrescante, leggera e profumata!

    DORINA alc. vol. 5,2% _ 13 °P _ 35 IBU Ispirata alle Golden ale inglesi, è una birra chiara, con riflessi dorati. Secca e rinfrescante, offre aromi erbacei di luppolo fresco e qualche spunto floreale, che ricorda la Provenza.

    ABBINAMENTI : Carni bianche e formaggi leggeri

    Etichetta Slow Food: 2011-2013-2015.

  • DORINA – Birra bionda 75cl

    9,50

    Rinfrescante, leggera e profumata!

    DORINA alc. vol. 5,2% _ 13 °P _ 35 IBU Ispirata alle Golden ale inglesi, è una birra chiara, con riflessi dorati. Secca e rinfrescante, offre aromi erbacei di luppolo fresco e qualche spunto floreale, che ricorda la Provenza.

    ABBINAMENTI : Carni bianche e formaggi leggeri

    Etichetta Slow Food: 2011-2013-2015.

  • Birra artigianale senza glutine

    DORINA alc. vol. 5,2% _ 13 °P _ 35 IBU _ GLUTEN FREE

    Ispirata alle Golden Ale inglesi, è una birra chiara, con riflessi dorati. Secca e rinfrescante, offre aromi erbacei di luppolo fresco e qualche spunto floreale, che ricorda la Provenza.

    ABBINAMENTI : Carni bianche e formaggi leggeri

  • Birra artigianale senza glutine

    DORINA alc. vol. 5,2% _ 13 °P _ 35 IBU _ GLUTEN FREE

    Ispirata alle Golden Ale inglesi, è una birra chiara, con riflessi dorati. Secca e rinfrescante, offre aromi erbacei di luppolo fresco e qualche spunto floreale, che ricorda la Provenza.

    ABBINAMENTI : Carni bianche e formaggi leggeri

  • FEBBRE ALTA – Birra ambrata 75cl

    11,00

    Originale, aromatizzata con erbe medicinali!

    FEBBRE ALTA  alc. Vol. 8,7 _ 19.5°P _ 20 IBU Birra di primavera decisamente orginale, prodotta seguendo alcuni dettami di una ricetta del 1680. Ha una carica aromatica molto intensa, grazie all'uso di una miscela di numerose piante officinali. Il naso è sontuoso, erbaceo, speziato, con ricordi di amaro di erbe, la bocca ampia, grassa, ma bilanciata da un amaro digestivo. ABBINAMENTI: Formaggi erborinati – Primi a base di formaggio Castelmagno

    Premio Birra Originale Italiana Unionbirrai 2005 (Prima edizione)

  • Luppolata, agrumata e profumata!

    I.P.A. Alc. Vol. 6,0 _ 14°P _ 75 IBU Ispirata alle tradizionali India Pale Ale divenute celebri nelle colonie anglosassoni. Sei tipologie diverse di luppoli aromatici, nessuna spezia! Il naso è fruttato, agrumato, resinoso, la bocca bilanciata, scorrevole. L'amaro è ben presente, ma integrato nella struttura. Da bere a ripetizione. ABBINAMENTI: Panettone Genovese – Zabajone e paste di meliga  - Focaccia ai cereali e lardo
  • Sale!

    KARUNA – Birra Limited Edition 33cl

    Il prezzo originale era: €6,00.Il prezzo attuale è: €5,00.

    Un Barley Wine di stile tradizionale, coi profumi del luppolo del Kent!

    KARUNA alc. vol. 11.5% _ 27° P _ 65 IBU _ BARLEY WINE Birra di struttura importante, caldapersistente. Omaggio allo stile classico dei Barley Wine, creato intorno al 1872 dalla Bass, storica casa produttrice inglese di Burton. Deve la sua sontuosità all’imponente utilizzo di malti d’orzo ed anche ad una prolungata tecnica di cottura che ne aumenta la setosità e la morbidezza.
    ABBINAMENTI: carni rosse da grandi cotture, formaggi di media e grande stagionatura, anche caprini, dolci a base cioccolato o creme, dessert alla frutta.
  • Esaurito

    Luminosa, fresca e... stellata!

    LOU SERIOL alc. vol. 6% _ 14 °P _ 35 IBU Non poteva non esserci l'anice stellata! Il nome è una garanzia sonora e il pensiero non può non andare al sud della Francia e al Pastis... Lou Seriol è una Blonde Ale leggera, di colore chiaro e con una nota inconfondibile: anice, anice, anice... ABBINAMENTI: Formaggi di capra – Tempura di verdura ABBINAMENTI: Salumi grassi – Pesce crudo o fritto – Tempura – Caprini freschi

    Presentata nel 2005 al Great British Beer Festival di Londra.

    Medaglia d'argento Birra dell'anno 2006 nella categoria delle birre speziate.

    Etichetta Slow Food: 2009-2011-2013-2015-2017-2019

  • Agrumata, dissetante e aromatica!

    PANADA alc. Vol. 4,7% _ 11.7°P _ 15 IBU

    Verità specialità del Troll, è una birra bianca, ottenuta con una miscela di malti d'orzo, di frumento (crudo e maltato) e di fiocchi di avena. Come prevede lo stile, è speziata con semi di coriandolo e scorze d'arancia amara, ma i nostri mastri birrai aggiungono due piccoli segreti... ABBINAMENTI : Pesce – Verdure in  tempura – Formaggi freschi vaccini

    Etichetta Slow Food: 2009-2011-2013-2015-2017-2021.

    Medaglia d'argento categoria Birre Chiare d'ispirazione Belga 2011.

  • PANADA – Birra bianca 75cl

    9,50

    Agrumata, dissetante e aromatica!

    PANADA alc. Vol. 4,7% _ 11.7°P _ 15 IBU

    Verità specialità del Troll, è una birra bianca, ottenuta con una miscela di malti d'orzo, di frumento (crudo e maltato) e di fiocchi di avena. Come prevede lo stile, è speziata con semi di coriandolo e scorze d'arancia amara, ma i nostri mastri birrai aggiungono due piccoli segreti... ABBINAMENTI : Pesce – Verdure in  tempura – Formaggi freschi vaccini

    Etichetta Slow Food: 2009-2011-2013-2015-2017-2021.

    Medaglia d'argento categoria Birre Chiare d'ispirazione Belga 2011.

  • Chiara, potente ed equilibrata!

    PATELA alc. Vol. 7,2% _ 17.2°P _ 35 IBU Ispirata alle Strong Ale inglesi, ha colore dorato e riflessi ramati. Il naso è fruttato e floreale, la bocca calda e appagante, ma il finale erbaceo, ben luppolato. Perfetto equilibrio tra corpo e tenore alcolico. Pericolosa!

    ABBINAMENTI : Carni bianche – Verdure in tempura – Fritti

    Etichetta Slow Food: 2009-2011-2013-2021.

  • Chiara, potente ed equilibrata!

    PATELA alc. Vol. 7,2% _ 17.2°P _ 35 IBU Ispirata alle Strong Ale inglesi, ha colore dorato e riflessi ramati. Il naso è fruttato e floreale, la bocca calda e appagante, ma il finale erbaceo, ben luppolato. Perfetto equilibrio tra corpo e tenore alcolico. Pericolosa!

    ABBINAMENTI : Carni bianche – Verdure in tempura – Fritti

    Etichetta Slow Food: 2009-2011-2013-2021.

  • Tostata, ma leggera e facile!

    PORT'ERMEJO alc. Vol. 4,5 _ 12.5°P _ 25 IBU

    Birra scura, che si rifà alla tradizione delle Porter londinesi, birre amate e apprezzate dagli scaricatori di porto (i Ticket Porters appunto). Note di caffè e cacao, corpo presente, ma basso grado alcolico a garanzia di una grande facilità di bevuta!

    ABBINAMENTI : Dolci al cucchiaio - Carni rosse e bianche alla brace - Verdure Grigliate

  • PORT’ER MEJO – Birra scura 75cl

    9,50

    Tostata, ma leggera e facile!

    PORT'ERMEJO alc. Vol. 4,5 _ 12.5°P _ 25 IBU

    Birra scura, che si rifà alla tradizione delle Porter londinesi, birre amate e apprezzate dagli scaricatori di porto (i Ticket Porters appunto). Note di caffè e cacao, corpo presente, ma basso grado alcolico a garanzia di una grande facilità di bevuta!

    ABBINAMENTI : Dolci al cucchiaio - Carni rosse e bianche alla brace - Verdure Grigliate

  • Avvolgente, speziata ed esotica!

    SHANGRILA' alc. Vol. 8,5% _ 18.8°P _ 25 IBU Pietra miliare del birrificio, è ispirata alle Belgian Strong Ale, ma è decisamente originale nella speziatura. Avvolgente, robusta nel corpo e con una esotica e potente carica aromatica. Nelle miscele di spezie himalayane il suo segreto! 

    ABBINAMENTI : Carni rosse – Formaggi a medio alta stagionatura – Salumi

    Etichetta Slow Food: 2009-2011.

  • Avvolgente, speziata ed esotica!

    SHANGRILA' alc. Vol. 8,5% _ 18.8°P _ 25 IBU Pietra miliare del birrificio, è ispirata alle Belgian Strong Ale, ma è decisamente originale nella speziatura. Avvolgente, robusta nel corpo e con una esotica e potente carica aromatica. Nelle miscele di spezie himalayane il suo segreto! 

    ABBINAMENTI : Carni rosse – Formaggi a medio alta stagionatura – Salumi

    Etichetta Slow Food: 2009-2011.

  • Come davanti ad un camino! Da provare con la carne!

    SHANGRILA FUME' alc. Vol .7,5% _ 17.5°P _  25 IBU Un'interessante versione affumicata della Shangrilà, con una speziatura meno intensa, ma un'aggiunta sapiente e ben modulata di malto d'orzo torbato proveniente dalle distillerie della scozia. Nata per l'abbinamento con la carne alla brace! ABBINAMENTI : Carni alla brace – Cioccolati estremi ( dark 80%/90%)

    Etichetta Slow Food: 2021

  • Il distillato di birra Troll è ottenuto dalla birra Stexxa di Natale e affinato in botti di rovere presso la Distilleria Villa Rosati di Neive. Sono ottimi per accompagnare le feste più belle dell'anno e nei momenti di ritrovo.
  • Il distillato di birra Troll è ottenuto dalla birra Shangrilà e affinato in botti di rovere presso la Distilleria Villa Rosati di Neive. Sono ottimi per accompagnare le feste più belle dell'anno e nei momenti di ritrovo.
  • Calda e avvolgente come un dolce del Natale!

    STELLA DI NATALE alc. Vol. 10,5% _ 22.0°P _ 30 IBU

    Birra natalizia, ispirata alla tradizione belga. Offre aromi intensi, caldi, di grande ampiezza e un corpo pieno e continuo su tutta la bevuta. Accompagna le feste più belle dell'anno, davanti al caminetto, un buon cioccolato e una allegra compagnia!

    ABBINAMENTI: Cioccolato fondente – Dolci al cacao – Drajees o Ganache

    Etichetta Slow Food: 2013

  • Estrema, esplosiva, potentissima!

    STRUNZIPA alc. Vol 8,0% _ 19,5 °P _ 130 IBU

    Imperial IPA! Grande potenza di luppolo, amaro e un naso sterminato che spazia dagli agrumi, ai frutti tropicali, alle note resinose. Una provocazione, nata dalla collaborazione tra Troll e Beertola. Esotica, calda, potente!

    ABBINAMENTI: quasi impossibile ma... Formaggi stagionati – Carni alla brace

  • COMPONI LA TUA BOX DA 3 BOTTIGLIE DA 75CL!

  • GLI ASSAGGI TROLL – BOX 12 bott. 33CL

    Il prezzo originale era: €59,60.Il prezzo attuale è: €57,60.

    Una box degustazione per imparare a conoscere le birre Troll in formato da 33cl.

    PANADA alc. Vol. 4,7% _ 11.7°P _ 15 IBU Agrumata, dissetante e aromatica! Etichetta Slow Food 2010. Medaglia d'argento “ Birra dell'anno” 2011. DORINA alc. vol. 5,2% _ 13 °P _ 35 IBU Rinfrescante, leggera e profumata!
    PATELA alc. Vol. 7,2% _ 17.2°P _ 35 IBU Chiara, potente ed equilibrata!
    SHANGRILA' alc. Vol. 8,5% _ 18.8°P _ 25 IBU Avvolgente, speziata ed esotica!
    IPA alc. vol 6.0% _ 14,0° P _ 75 IBU Luppolata, agrumata e profumata! CHE GRANA! alc. vol 5.9 % _ 14,0 °P _ 38  IBU _ MELOGRANO SOUR SAISON Dissetante, molto bevibile e innovativa! KARUNA alc. vol. 11.5% _ 27° P _ 65 IBU _ BARLEY WINE Una Barley Wine di stile tradizionale, con profumi del luppolo del Kent!

Titolo

Torna in cima