CORSO DI DEGUSTAZIONE – Viaggio ai confini del mondo della birra (giugno 2023)

Per info o prenotazioni info@birrificiotroll.it oppure 0171920143 / +39 3347017550

NOME DEL CORSO: Viaggio ai confini del mondo della birra

ORARIO: 21:00 – 23:00

SEDE: Brew Pub Troll, Via Valle Grande 15 – 12019 Vernante (CN)

PROGRAMMA:

• LUNEDI’ 12 GIUGNO 2023: Le materie prime, la produzione, introduzione alla degustazione.
• LUNEDI’ 19 GIUGNO 2023: La fermentazione, in confezionamento, il concetto di Lager e Ale.
• LUNEDI’ 26 GIUGNO 2023: La fermentazione spontanea, l’Italia, le IGA e i distillati di birra.

DOCENTI:

• Luca Giaccone

Giudice in competizioni internazionali, docente nei corsi di degustazione, collaboratore di diverse testate specializzate, curatore della Guida alle birre d’Italia e autore de Il piacere della birra, pubblicate da Slow Food Editore.

• Andrea Del Gaudio

38 anni e tanta passione per l’alcool. Laureato in tecnologie alimentari, comincia come aiuto birraio presso il Birrificio Trunasse di Centallo per poi intraprendere la carriera di distillatore; ha lavorato in 4 distillerie e al momento dirige la produzione e la distillazione della Distilleria Bordiga di Cuneo.

COSTO A PARTECIPANTE: 130,00€

COMPRESO NEL COSTO:

• Degustazione di 5/6 bevande a serata (ci saranno anche prodotti ospiti),
• Breve visita presso il Birrificio Troll,
• 1 confezione di 6 calici con logo Troll,
• 1 libro sulla birra,
• 1 dispensa sulla distillazione,
• 1 T-shirt Troll,
• 3 buoni sconto del 20% utilizzabili la sera del corso per cenare presso il Brew Pub Troll,
• 1 buono sconto spendibile sul sito www.birrificiotroll.it.

SOLO 30 POSTI DISPONIBILI!!
Prenotazioni entro il 4 giugno 2023.